A nostra nonna, ancora presente e orgogliosa del nostro cammino, dedichiamo questo progetto enologico.
Alta Langa Riserva
Caterina Rivella
Vitigno
Pinot Nero - Chardonnay
Periodo Vendemmia
Prima settimana di settembre
Zuccheri residui
3 g/l – Extra Brut
Caratteristiche organolettiche
Colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Perlage sottilissimo, con spuma cremosa. All’olfatto si rivela elegante e stratificato, con note di agrumi maturi, fiori bianchi, mela verde, insieme a un mélange sensoriale di crosta di pane, nocciola e gesso. Gustativamente si presenta teso e vibrante, con acidità viva e spiccata sapidità. Sorso snello ma persistente, minerale, con chiusura asciutta e fresca.
Grado alcolico
12,5%
Allevamento
Guyot
Terreni
Marnosi e calcarei
Il metodo
Vinificazione e Affinamento
Pressatura soffice con pressa Marmonnier a bassa resa uva/vino; selezione accurata dei mosti provenienti dai vigneti più alti. Prima fermentazione in legno grande e parte in acciaio.
Affinamento: minimo 60 mesi sur lies e almeno 12 mesi post-sboccatura.
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La scelta del packaging
Ad ognuno la sua veste
Marcalberto ha scelto di “vestire” i propri vini secondo un’identità precisa, personale e distintiva. La scelta di dedicare un colore diverso ad ogni vino, coordinandolo poi con la cassa di appartenenza, crediamo rappresenti un sinonimo di chiarezza e di comprensibilità immediata, elementi fondamentali per fornire un importante contributo alla riconoscibilità di ogni vino.
Marcalberto Experience
Il mondo Marcalberto
Marcalberto Experience rappresenta la sintesi di ciò che la nostra azienda oggi può offrire. Un elegante cofanetto in legno e plexiglass che può racchiudere quattro tipologie di Metodo Classico scelte direttamente da voi. Con Marcalberto Experience potrete provare la “summa” del nostro lavoro, racchiusa in una confezione originale, che comprende le diverse anime della nostra produzione.
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